بررسی ماکارونی در ایران و فرآورده های آن

بررسی ماکارونی در ایران و فرآورده های آن

ماکارونی
پیشینه ماکارونی
ماکارونی در ایران
فرآورده های ماکارونی
بررسی ماکارونی در ایران و فرآورده های آن
دانلود پاورپوینت ماکارونی
دانلود پاورپوینت ماکارونی در ایران
دانلود پاورپوینت رشته صنایع غذایی

رفتن به سایت اصلی

دانلود پاورپوینت رشته صنایع غذایی

بررسی ماکارونی در ایران و فرآورده های آن

 

 

 

مقدمه

ماکارونی یکی از گونه های پاستا است. این ماده خوراکی بیشتر در کارخانجات بصورت خشک تولید شده و پیش از خوردن جوشانده می‌شود. معنا و شکل ماکارونی در هر کشور و یا منطقه تفاوت دارد. در ژاپن بیشتر به گونه ای پاستا گفته می‌شود که شکل ظاهری آن بصورت میله‌ای کوتاه سوراخ‌دار یا به شکل صدف یا طرح‌های گوناگون دیگر است. در ایتالیا ماکارونی اشاره به نوعی پاستا به شکل میله‌ای سوراخ‌دار کوتاه است. به زبان انگلیسی، ماکارونی به معنای نوعی پاستای میله مانند کوتاه و سوراخ دار است، اما در بین ایتالیایی– آمریکایی‌ها در سراسر فیلادلفیا و نیویورک، ماکارونی واژه ای است که به همه گونه های «پاستا» اشاره دارد.[۲]در ایران واژه ماکارونی، هم معنا با پاستا و به صورت گسترده برای انواع اسپاگتی و ماکارونی طرح‌دار و غیره به کار می‌رود.

 

اولین کارگاه تولید ماکارونی‌سازی در ایران سال ۱۳۱۳ با نام «لوبل»، با دستگاهی ابتدایی و ساده شروع به فعالیت نمود، تولید روزانه این کارگاه که حدود ۲۰ تا ۳۰ کیلوگرم بود، منحصراً مورد مصرف سفارتخانه‌ها و کنسول‌گری‌های خارجی و معدود افراد ایرانی که در ارتباط با این مراکز بودند، می‌گردید. شاید به همین خاطر به ماکارونی «رشته فرنگی» نیز گفته می‌شود، در حقیقت ماکارونی در آن زمان یک فراورده غذایی فانتزی به شمار می‌آمد. واحد تولیدی «ایتا ماکارون» و سپس «پارس ماکارون» اولین واحدهای تولید ماکارونی در ایران می‌باشد. مصرف ماکارونی در نقاط مختلف ایران با توجه به تاثیرات برخی مسائل متفاوت است. به عنوان مثال در شمال ایران، نسبت به سایر مناطق تمایل به مصرف ماکارونی کمتر است. قبل از اتمام جنگ ایران و عراق، هنوز وابستگی واردات ماکارونی در کشور وجود داشت به طوریکه عمده سهم بازار ماکارونی در دست شرکت‌های خارجی بود. تا اینکه اولین کارخانه تولید ماکارونی صنعتی در سال ۱۳۷۴ در ایران آغاز به کار کرد.[۳]

 

 

کلمات کلیدی:

ماکارونی

پیشینه ماکارونی

ماکارونی در ایران

فرآورده های ماکارونی

 

 

 

 

فهرست مطالب

مقدمه

تاریخچه ماكارونی

ماكارونی سازی در ایران

ارزش تغذیه ای محصولات ماكارونی

ارزش غذایی ماكارونی

فرآورده های ماكارونی بعنوان منبع ویتامین ها و مواد معدنی

فرآورده های ماكارونی بعنوان منبع پروتئینی

چگونگی تولید ماكارونی

مراحلی كه در تولید ماكارونی بكاربرده میشود عبارتند از : 

علت بكاربردن آرد زبر برای تهیه ماكارونی بدلائل زیر می باشد :‌

نتایج

منابع

 

  • دانلود پاورپوینت اقلیم گرم و خشک یزد

    دانلود پاورپوینت اقلیم گرم و خشک یزد رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت اقلیم گرم و خشک یزد جهت رشته معماری در 26 اسلاید و با فرمت pptx  بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش       شهر…

  • دانلود پاورپوینت اختلال شخصیت

    دانلود پاورپوینت اختلال شخصیت پاورپوینت اختلال شخصیت پاورپوینت اختلال شخصیت مرزی و ازدواج پاورپوینت اختلال شخصیت اسکیزوئید پاورپوینت اختلالات شخصیتی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت اختلال شخصیت جهت رشته روانشناسی در قالب 54 اسلاید و با فرمت pptx به…

  • ارزیابی عملکرد سازمان و بررسی شاخص ها و معیارهای آن

    ارزیابی عملکرد سازمان و بررسی شاخص ها و معیارهای آن ارزیابی عملکرد ارزیابی عملکرد سازمان تعریف ارزیابی عملکرد سازمان ارزیابی عملکرد سازمان های دولتی روش های ارزیابی عملکرد سازمان شاخصهای ارزیابی عملکرد سازمانها معیارهای ارزیابی عملکرد سازمانها پایان نامه ارزیابی…

  • موارد و آثار مقایسه ای فسخ بیع اقساطی

    موارد و آثار مقایسه ای فسخ بیع اقساطی فسخ بیع اقساطی آثار فسخ بیع اقساطی موارد فسخ بیع اقساطی پایان نامه فسخ بیع اقساطی فسخ بیع اقساطی در حقوق ایران فسخ بیع اقساطی در قانون متحدالشکل تجاری آمریکا فسخ بیع…

  • پروپوزال ارزیابی و تطبیق راه حل های امنیتی در محاسبات ابری

    پروپوزال ارزیابی و تطبیق راه حل های امنیتی در محاسبات ابری امنیت در رایانش ابری پروپوزال محاسبات ابری doc پروپوزال رایانش ابری دانلود پروپوزال رایانش ابری پروپوزال امنیت در رایانش ابری پروپوزال راه حل های امنیتی در محاسبات ابری مقایسه…

  • بررسی پیشینه و گیاهشناسی پنبه و فرآیندهای لازم برای رسیدن به محصول استاندارد آن

    بررسی پیشینه و گیاهشناسی پنبه و فرآیندهای لازم برای رسیدن به محصول استاندارد آن گیاهشناسی پنبه سابقه کشت پنبه در ایران فرآیندهای لازم پنبه برای رسیدن به محصول استاندارد دانلود پایان نامه پنبه بررسی پیشینه و گیاهشناسی پنبه و فرآیندهای…

  • دانلود پاورپوینت نرم افزارهای مورد استفاده در مدیریت استراتژیک

    دانلود پاورپوینت نرم افزارهای مورد استفاده در مدیریت استراتژیک رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت نرم افزارهای مورد استفاده در مدیریت استراتژیک جهت رشته مدیریت در 33 اسلاید و با فرمت pptx  بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش…

  • دانلود پاورپوینت زنجیره تامین ناب

    دانلود پاورپوینت زنجیره تامین ناب رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت زنجیره تامین ناب جهت رشته مدیریت در 19 اسلاید و با فرمت pptx  بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش       در دو دهه 60 و…

  • بررسی مشخصه های بتن پلاستیک و روشهای انجام دیواره آب بند آن

    بررسی مشخصه های بتن پلاستیک و روشهای انجام دیواره آب بند آن دانلود پایان نامه بتن پلاستیک دیواره آب بند سد روشهای اجرایی دیواره آب بند مزایا و مشخصه های بتن پلاستیک بررسی مشخصه های بتن پلاستیک و روشهای انجام…

  • دانلود پاورپوینت رم و انواع آن

    دانلود پاورپوینت رم و انواع آن دانلود پاورپوینت رم و انواع آن پاورپوینت رم و انواع آن پاورپوینت تحقیق درباره رم پاورپوینت رم چیست رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت رم و انواع آن در قالب 23 اسلاید و با فرمت…

  • چارچوب نظری و پیشینه پژوهش تنوع فرهنگی

    چارچوب نظری و پیشینه پژوهش تنوع فرهنگی مبانی نظری تنوع فرهنگی دانلود مبانی نظری تنوع فرهنگی پیشینه تحقیق تنوع فرهنگی ادبیات نظری تنوع فرهنگی فصل دوم پایان نامه تنوع فرهنگی مبانی نظری و پیشینه تحقیق تنوع فرهنگی ادبیات و مبانی…

  • اتصالات در سازه های فولادی

    اتصالات در سازه های فولادی اتصالات سازه های فولادی اتصالات در سازه های فولادی عملکرد لرزه ای سازه های فولادی دانلود مقاله اتصالات در سازه های فولادی رفتن به سایت اصلی اتصالات در سازه های فولادی   چکیده  – در…

  • چارچوب نظری و پیشینه پژوهش غنی سازی ازدواج

    چارچوب نظری و پیشینه پژوهش غنی سازی ازدواج مبانی نظری غنی سازی ازدواج دانلود مبانی نظری غنی سازی ازدواج مبانی نظری غنی سازی ازدواج تحصیلی پیشینه تحقیق غنی سازی ازدواج ادبیات نظری غنی سازی ازدواج فصل دوم پایان نامه غنی…

  • آشنایی با فیلتراسیون غشایی در صنعت لبنیات با تاکید بر فیلترهای هاردشل

    آشنایی با فیلتراسیون غشایی در صنعت لبنیات با تاکید بر فیلترهای هاردشل شیر و فرآورده های لبنی فیلتراسیون غشایی فیلترهای هاردشل فیلتراسیون غشایی در صنعت لبنیات با تاکید بر فیلترهای هاردشل فراپالایش تكنولوژی شیر و فرآورده های لبنی دانلود پایان…

  • پاورپوینت تحلیل استراتژیک شرکت Apple در چارچوب مدیریت استراتژیک صنعتی

    پاورپوینت تحلیل استراتژیک شرکت Apple در چارچوب مدیریت استراتژیک صنعتی کلمات کلیدی : پاورپوینت تحلیل استراتژیک شرکت Apple در چارچوب مدیریت استراتژیک صنعتی بنیانگذاری اپل دوران طلایی اپل چشم انداز اپل بيانيه ماموريت اپل اهداف اپل استراتژيهاي برتر اپل بررسي…

  • پروپوزال نقش کمی و کیفی شبکه های اجتماعی بر مشارکت سیاسی مردم

    پروپوزال نقش کمی و کیفی شبکه های اجتماعی بر مشارکت سیاسی مردم کلمات کلیدی : عوامل موثر بر مشارکت سیاسی مردم شبکه های اجتماعی اینترنتی در ایران تعریف شبکه های اجتماعی اینترنتی تاثير شبکه هاي اجتماعی بر انتخابات ایران تاثیر…

  • فصل دوم پایان نامه و پیشینه پژوهش اختلال اضطرابی وابسته مصرف مواد و دارو

    فصل دوم پایان نامه و پیشینه پژوهش اختلال اضطرابی وابسته مصرف مواد و دارو کلمات کلیدی : فصل دوم پایان نامه اختلال اضطرابی وابسته مصرف مواد و دارو مبانی نظری اختلال اضطرابی وابسته مصرف مواد و دارو پیشینه تحقیق اختلال…

  • دانلود پاورپوینت نمونه هایی از معماری هتل

    دانلود پاورپوینت نمونه هایی از معماری هتل پروژه پاورپوینت تحلیل معماری هتل پاورپوینت درمورد معماری هتل دانلود پاورپوینت آماده معماری هتل رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت نمونه هایی از معماری هتل جهت رشته معماری در 49 اسلاید و با…

  • پرسشنامه اضطراب بک 21 سوالی

    پرسشنامه اضطراب بک 21 سوالی پرسشنامه اضطراب بک doc پرسشنامه اضطراب بک word پرسشنامه اضطراب بک 21 سوالی پرسشنامه اضطراب بک روایی و پایایی پرسشنامه استاندارد اضطراب بک عکس پرسشنامه اضطراب بک مشخصات پرسشنامه اضطراب بک مولفه های پرسشنامه اضطراب…

  • چارچوب نظری و پیشینه پژوهش درمان شناختی رفتاری گروهی

    چارچوب نظری و پیشینه پژوهش درمان شناختی رفتاری گروهی فصل دوم پایان نامه درمان شناختی رفتاری گروهی مبانی نظری درمان شناختی رفتاری گروهی پیشینه تحقیق درمان شناختی رفتاری گروهی پیشینه پژوهش درمان شناختی رفتاری گروهی پیشینه نظری درمان شناختی رفتاری…

  • مبانی نظری ارائه الگوی مطلوب ارزیابی عملکرد پرسنل دانشگاه

    مبانی نظری ارائه الگوی مطلوب ارزیابی عملکرد پرسنل دانشگاه مبانی نظری ارزیابی عملکرد ارزیابی عملکرد کارکنان معیارهای ارزیابی عملکرد شاخص های ارزیابی عملکرد مبانی نظری ارزیابی عملکرد کارکنان عوامل کلیدی موفقیت ارزیابی عملکرد کارکنان الگوی مناسب ارزیابی عملکرد کارکنان مبانی…

  • پاورپوینت پژوهش در حیطه ناتوانی

    پاورپوینت پژوهش در حیطه ناتوانی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت پژوهش در حیطه ناتوانی جهت رشته ی پزشکی در قالب 28 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش       پژوهش…

  • پاورپوینت استاندارد حسابداری شماره 13 - حسابداری مخارج تامين مالی

    پاورپوینت استاندارد حسابداری شماره 13 - حسابداری مخارج تامين مالی پاورپوینت حسابداری مخارج تامین مالی پاورپوینت استاندارد حسابداری مخارج تامین مالی پاورپوینت حسابداری مخارج تامین مالی پاورپوینت استاندارد حسابداری شماره 13 دانلود پاورپوینت استاندارد حسابداری شماره 13 پاورپوینت مثال برای…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق تبلیغات تجاری و پیشبرد فروش

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق تبلیغات تجاری و پیشبرد فروش مبانی نظری تبلیغات تجاری و پیشبرد فروش دانلود مبانی نظری تبلیغات تجاری و پیشبرد فروش پیشینه تحقیق تبلیغات تجاری و پیشبرد فروش ادبیات نظری تبلیغات تجاری و پیشبرد فروش فصل…

  • پاورپوینت مجموعه برج میلاد تهران

    پاورپوینت مجموعه برج میلاد تهران پاورپوینت برج میلاد پاورپوینت برج میلاد تهران پاورپوینت مجموعه برج میلاد پاورپوینت درمورد مجموعه برج میلاد تهران دانلود پاورپوینت مجموعه برج میلاد تهران رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت مجموعه برج میلاد تهران جهت رشته…

  • پاورپوینت مهارت های لازم برای ارتباط با زوج

    پاورپوینت مهارت های لازم برای ارتباط با زوج رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت مهارت های لازم برای ارتباط با زوج جهت رشته روانشناسی در قالب 40 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش…

  • عزت نفس در قرآن و بررسی نظریات و مولفه های اساسی عزت نفس

    عزت نفس در قرآن و بررسی نظریات و مولفه های اساسی عزت نفس کلمات کلیدی : عزت نفس در قرآن مولفه های عزت نفس مولفه های عزت نفس کوپر اسمیت مولفه های اساسی عزت نفس نظریه عزت نفس روزنبرگ نظریه…

  • پاورپوینت تحلیل فضای میدان ولی عصر

    پاورپوینت تحلیل فضای میدان ولی عصر رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت تحلیل فضای میدان ولی عصر جهت رشته معماری در قالب 73 اسلايد و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با قابليت ويرايش      …

  • ماهیت دعوی در داوری‌های تجاری بین‌المللی با تکیه بر رویه قضایی

    ماهیت دعوی در داوری‌های تجاری بین‌المللی با تکیه بر رویه قضایی داوری تجاری بین‌المللی داوری در تجارت بین الملل داوری‌های تجاری بین‌المللی ماهیت دعوی در داوری‌های قضایی رویه داوری های تجاری بین المللی تعیین قانون حاکم بر ماهیت دعوی در…

  • پاورپوینت کولرگازی و قسمت مکانیکی آن

    پاورپوینت کولرگازی و قسمت مکانیکی آن پاورپوینت کولر گازی ایستاده پاورپوینت دماتجهیز کولر گازی پاورپوینت قسمت مکانیکی کولر گازی دانلود پاورپوینت کولرگازی و قسمت مکانیکی آن رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت کولرگازی و قسمت مکانیکی آن جهت رشته مکانیک…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق تصویر ذهنی از خدا

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق تصویر ذهنی از خدا مبانی نظری تصویر ذهنی از خدا دانلود مبانی نظری تصویر ذهنی از خدا پیشینه تحقیق تصویر ذهنی از خدا ادبیات نظری تصویر ذهنی از خدا فصل دوم پایان نامه تصویر ذهنی…

  • فصل دوم پایان نامه و پیشینه نظری اختلال بدشکلی بدن

    فصل دوم پایان نامه و پیشینه نظری اختلال بدشکلی بدن کلمات کلیدی : فصل دوم پایان نامه اختلال بدشکلی بدن مبانی نظری اختلال بدشکلی بدن پیشینه تحقیق اختلال بدشکلی بدن پیشینه داخلی اختلال بدشکلی بدن پیشینه خارجی اختلال بدشکلی بدن…

  • پاورپوینت ملاحظات خاص در حسابرسی صورت های مالی تهیه شده براساس چارچوب های با مقاصد خاص

    پاورپوینت ملاحظات خاص در حسابرسی صورت های مالی تهیه شده براساس چارچوب های با مقاصد خاص رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت ملاحظات خاص در حسابرسی صورتهای مالی تهیه شده براساس چارچوبهای با مقاصد خاص ‌جهت رشته ی حسابداری در…

  • دانلود پاورپوینت سیستم برنامه ریزی منابع انسانی

    دانلود پاورپوینت سیستم برنامه ریزی منابع انسانی پاورپوینت مدیریت منابع انسانی پیشرفته ppt مدیریت منابع انسانی پیشرفته پاورپوینت کتاب مدیریت منابع انسانی پیشرفته تحقیق مدیریت منابع انسانی پاورپوینت پاورپوینت در خصوص مدیریت منابع انسانی پاورپوینت در مورد مدیریت منابع انسانی…

  • پاورپوینت تعلیم و تربیت در اسلام

    پاورپوینت تعلیم و تربیت در اسلام کلمات کلیدی : پاورپوینت تعلیم و تربیت در اسلام تعلیم و تربیت در اسلام تحقیق تعلیم و تربیت در اسلام مقاله تعلیم و تربیت در اسلام پرورش استعدادها رعایت حالت روح ترس، عامل جلوگیری…